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泸西凉米线昆明培训哪里好 昆明泸西凉米线培训费用

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学费:0元
优惠价:0元
学时:100
授课机构:本校
上课地点:昆明市五华区茭菱路红联花园1幢四层
交通路线:
师资力量:
有效期至:长期有效
最后更新:2020-01-06 10:40
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 米线250克、鹌鹑蛋1个、鸡肉或者里脊片50克、熟火腿片2片、豆芽20克、豆腐皮20克、鸡汤适量。1、先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫,米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉,豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用2、将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中,用中火慢慢煲1个半小时,直到鸡肉软烂即可,这是过桥米线的原始汤,高级一些的也可以加入火腿、老鸭腔骨一起煲,汤的味道越香越好同时较好保证汤面上有一层薄油3、鸡汤沸腾后将砂锅烧热,连汤带油盛入砂锅中保持温度,食用前先放鹌鹑蛋、里脊片等生材料,肉片变白后再下火腿片、米线、豆芽豆腐皮等,拌匀后即可
泸西凉米线
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