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荷包洋芋昆明培训哪里好 昆明荷包洋芋培训费用

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学费: 0元
优惠价: 0元
学时: 100
授课机构: 本校
上课地点: 昆明市五华区茭菱路红联花园1幢四层
交通路线:
师资力量:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-01-04 16:03
浏览次数: 60
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机构资料信息
  • 昆明春都餐饮管理有限公司第一分公司
  • 认证机构 [认证机构]  [查看所有课程]
  •   通过昆明春都餐饮管理有限公司第一分公司 认证 [联系方式]
  • 联系人王老师(女士)    
  • 会员 [当前离线]
  • 电话0871-68407271
  • 手机15911646618
  • 地区云南-昆明市
  • 地址昆明市五华区茭菱路红联花园1幢四层
 
 
课程详细
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 1.将洋芋去皮,切片;

2.将洋芋片放入油锅中浸炸,边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起;

3.控去重力附油,空气中自然冷却3-5分钟;

4.将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸,边炸边搅,控制油温在100-120℃,时间10-15分钟;

5.洋芋片鼓胀发泡,成荷包状时捞起,自然控去重力附油即成。

6.形如荷包,或如蚕茧,色泽金黄,外酥里嫩,不油不腻,不易上火,男女老幼皆宜

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