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大理喜洲粑粑昆明培训哪里好 昆明大理喜洲粑粑培训费用

放大字体  缩小字体发布日期:2020-01-11  浏览次数:5
核心提示:面粉1000克,老面300克,芝麻300克,红糖200克,食碱2克,菜籽油50克1、胡麻用锅焙香,与红糖拌为一体,捣成茸做馅面粉、水、老
 面粉1000克,老面300克,芝麻300克,红糖200克,食碱2克,菜籽油50克
1、胡麻用锅焙香,与红糖拌为一体,捣成茸做馅面粉、水、老面混合为半酵面,揉匀静置
2、面团下碱揉匀,下剂子,压扁包入胡麻糖馅,压成粑粑形
3、平锅上火,烧热后抹上菜籽油,下入粑粑,中火烙至硬皮,转小火烤至成熟即成
1、焙制芝麻时一定要用小火胡麻类似芝麻香味略差一些,但产量较高,并不占地可在田头、地角、沟边栽种
2、面团下碱后一定要揉匀
大理喜洲粑粑.2jpg
 
 
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