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无铝大油条昆明培训哪里好 昆明无铝大油条培训费用

放大字体  缩小字体发布日期:2020-01-13  浏览次数:3
核心提示:中筋面粉250克;水120克;鸡蛋1颗;酵母3克盐4克1、酵母用水提前调匀2、鸡蛋打散3、倒入酵母水4、加入面粉,盐5、先用筷子搅拌6
 中筋面粉250克;水120克;鸡蛋1颗;酵母3克
盐4克
1、酵母用水提前调匀
2、鸡蛋打散
3、倒入酵母水
4、加入面粉,盐
5、先用筷子搅拌
6、手上抹油把面团揉匀,油防止粘手表面再拍抹一层油,盖上湿布或保鲜膜发酵
7、面团发到2倍大,扒开面团有蜂窝眼就可以了
8、发好的面团不要揉,移到案板上拉成长条儿
9、断成小块儿,两条叠一起用筷子从中间压下
10、两只手一手拉住一头抻开,放入烧至7成热的油锅里
11、小火炸至金黄色捞出
12、超蓬松的油条
加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣揣、醒发、油炸制成的条形食品当前大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙磷钾等矿物质,是高热量、高油脂食品
高筋面粉450克,小苏打6克,盐6克,鸡蛋1个,无铝泡打粉10克,纯净水235克,食用油适量
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