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麻园昆明培训哪里好 昆明麻园培训费用

放大字体  缩小字体发布日期:2020-01-13  浏览次数:18
核心提示:糯米粉600g、红薯泥400g、芝麻160g、糕粉40g、糖60g、油60g、白芝麻适量1、首先煮红薯,我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的,这样节
 糯米粉600g、红薯泥400g、芝麻160g、糕粉40g、糖60g、油60g、白芝麻适量
1、首先煮红薯,我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的,这样节省了单独蒸煮红薯的过程
2、将煮软烂的红薯捞出按压成泥
3趁热放入糯米粉和成软面团
我这是在稀饭锅里煮的红薯,因此水分较大,无需加水
4、将和好的面团分成若干小份,取一份搓成团,按个窝包入白芝麻馅料
5、搓圆粘上白芝麻
6、锅中倒半锅油,油温热,下麻团,保持中小火,中间要不断的翻一翻;当麻团慢慢地漂浮起来,要压一压,这样可形成中空炸成金黄色出锅
一定要温油下麻团,中小火慢慢地炸。火大了就会外焦内生
麻圆的来源还有些巧合,相传一位待嫁的新娘子在家里准备礼糕,发现还有做糕点的剩下的姜粉,于是她想了半天,灵机一动团成圆球当一些白糖,放油锅炸,突发奇想的姑娘又撒了一些芝麻在圆球上,一道新型的糕点就出来了,后来这姑娘就拿给家人吃,没想到受到了家人的好评,后来就广为流传了
2种食材,2碗粉,双手一搓锅里一放,Q弹爽滑不开裂,越嚼越弹牙就是用猪油、芝麻这两种食材,在搭配上两种粉,糯米粉和澄粉,和成一个圆子,在油锅里滚一滚这种好吃的小吃麻圆就做好了,也算是糯米的一种独特新做法吧,并且一边按压一边翻滚,这样麻圆,不开裂,不塌陷个个金黄酥脆,一大锅不够吃,口感,爽滑Q弹越嚼越弹牙,真好吃
麻圆
 
 
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