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酸辣粉昆明培训哪里好 昆明酸辣粉培训费用

放大字体  缩小字体发布日期:2020-01-14  浏览次数:5
核心提示:红薯粉棒骨2根 鸡架1副 葱、姜、紫草少许 八角1个 花椒10粒 红尖椒2个 白芝麻1小勺 花椒粉 辣椒粉 花生200克 黄豆100克 大蒜3瓣
 红薯粉 棒骨2根 鸡架1副 葱、姜、紫草少许 八角1个 花椒 10粒 红尖椒2个 白芝麻1小勺 花椒粉 辣椒粉 花生200克 黄豆100克 大蒜3瓣 榨香菜油菜 食用油 醋酱油 盐
1、棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片一起放入砂锅中
2、砂锅中加入清水,放火上小火2小时
3、熬成高汤
4、红尖椒切成末,花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中
5、锅里放油,将1小片紫草放入锅中
6、放火上烧热
7、倒入放有辣椒的碗中
8、炸成红油
9、炒锅中放一大勺油
10、放入花生,然后开小火,不断翻炒花生
11、等到花生颜色变红,即可捞出放凉
12、黄豆清洗干净
13、晾干水分
14、然后将黄豆平铺在一盘子里,在黄豆表面刷少许油,撒入适量盐
15、然后微波炉高火3分钟即可
16、红薯粉放凉水中浸泡20分钟
17、然后烧开一锅水,将泡软的红薯粉放入,煮至完全透明柔软即可捞出
18、另起锅烧水将油菜也下过焯熟,榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用
19、取一大海碗,放入花椒粉和辣椒粉各12小勺,放入1/2小勺的盐和酱油、2小勺醋,放入姜末和蒜泥,加入1大勺红油
酸辣粉
 
 
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