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干锅香辣蟹昆明培训哪里好 昆明干锅香辣蟹培训费用

放大字体  缩小字体发布日期:2020-01-15  浏览次数:5
核心提示:梭子蟹2只、香菇3个、蒜苔100克、藕150克、青椒1个、小米椒2个金菜花阳光菜籽油适量、盐适量、葱1段、姜1块、蒜3瓣、郫县豆瓣15
 梭子蟹2只、香菇3个、蒜苔100克、藕150克、青椒1个、小米椒2个
金菜花阳光菜籽油适量、盐适量、葱1段、姜1块、蒜3瓣、郫县豆瓣15克、生抽10克料酒10克
1、梭子蟹宰洗干净,剁块蟹块加料酒、姜丝腌15分钟
2、蒜苔洗净切段;香菇洗净切片;藕去皮切片葱、蒜切片,姜切丝,青红椒切块剁椒切碎
3、锅中放金菜花阳光菜籽油烧七成热,将蟹块炸至微黄捞出再下藕片炸金黄,盛出
4、炒锅中留1汤匙油,中火加热至5成热,放入郫县豆瓣煸炒出红油,下葱、蒜、姜翻炒出香味放入蒜苔、香菇,调入生抽翻炒至熟
5、下蟹块、藕片翻炒均匀再放入青红椒炒均出锅
螃蟹,洋葱,土豆,莲藕,葱,姜,辣椒大蒜,藤椒,香菜,白芝麻,淀粉,生抽蚝油,料酒,郫县豆瓣酱,火锅底料,盐糖,鸡精,油
小编这次做香辣蟹选用的是海石蟹,个头虽不大,但肉质比较多,也很鲜将石蟹刷洗干净,解掉石蟹钳子上面的皮筋掰掉石蟹的肚脐,揭掉蟹盖,去掉蟹腮,将蟹剁成两半蟹盖修一下蟹边,这样方便食用
洋葱切丝;土豆和莲藕切片;葱切段;大蒜切小块;生姜切片
干锅香辣蟹
 
 
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