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凉米线 昆明培训哪里好 昆明凉米线培训费用

放大字体  缩小字体发布日期:2020-03-31  浏览次数:24
核心提示:米线200g花生油适量猪瘦肉150g酱油适量 辣椒粉2汤匙花椒粉0.5汤匙豆芽20g韭菜20g香菜20g莴笋20g花生米25g青辣椒5g红辣椒5g醋适量
 米线200g
花生油适量    猪瘦肉150g    酱油适量 辣椒粉2汤匙    花椒粉0.5汤匙    豆芽20g    韭菜20g    香菜20g    莴笋20g花生米25g    青辣椒5g    红辣椒5g    醋适量    鸡精适量    生粉3g
1、锅内烧开水,放入米线中火煮,期间偶尔用铲子翻一下,以免糊锅
2、煮好的米线用水冲洗掉发粘的物质,沥干水分
3、处理好的米线放入凉开水中浸泡一下
4、做好的米线捞一碗放好
5、猪瘦肉可以自己剁碎
6、肉末拌入生粉,加2汤匙生抽,抓匀备用
7、热锅左右,油温升高一点
8、放入辣椒粉和花椒粉大火翻炒,爆出香气
9、放入肉末之后快速的用铲子边划开边翻炒肉末变色之后翻炒几下基本就熟了
10、炒好的肉酱就是凉米线的盖帽了
11、锅内烧开水,放入洗好切好段的韭菜烫熟,备用
12、锅内烧开水,放入洗好的豆芽烫熟备用
凉米线
 
 
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